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卤香干

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    卤香干是家常菜菜谱之一,以豆腐为制作主料,卤过的香干很有嚼劲,既可以当菜下酒,也可以拿来当小零食,是一道大众口胃的菜。卤香干还是一种休闲时候的小吃,闲暇时候,看着电视拿一块吃吃,挺不错的。市场里卖的香干分两种,一种厚厚的比较适合切片,吃起来也比较软,纯手工做的,还有一种是薄薄的,有点硬,是机器做出来的,比较适合切丝搭配其他菜肴来炒着吃。

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