澳门新濠天地

在线报名

设为澳门新濠天地 加入收藏

全国招生欢迎致电财富热线
联系电话0512-87881979
返回澳门新濠天地
美食系列 FOOD SERIES
在线报名 培训流程

酥皮点心、糕点系列

老婆饼

打印本文 字体大小: 适中 增大

 老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼 受到老板青睐!
  相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”
  这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心!
  隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心?师傅们说:“是潮州老婆作的!”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评!“老婆饼”因而得名。

老婆饼,餐饮培训,特色菜培训,创业培训

 

 

专业教师,操作指导,欢迎联系咨询!
 
昆山市玉山镇日全食餐饮管理服务中心
valo5.com
咨询电话:0512-87881979   15862656577
江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
 
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站


 
 
专业提供早餐夜宵,小吃培训,澳门新濠天地app,创业培训指导,开店指导
 
我们的专业成就您的梦想! 

 

 

        


        

上一个项目:绿豆糕
下一个项目:凤梨酥
 

全国招生热线电话

0512-87881979

招生手机

15862656577

在线客服