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  • 茶餐厅(图文)

    2017-09-17 09:28:21如果太草根,吸引不了白领:如果太优雅又满足不了大众。茶餐厅完美的结合了这两点,在快餐与传统餐馆之间找到了平衡,于是从香港一路席卷北上,势如破竹。
    诞生于香港的港式茶餐厅,近年来迅速的在各大城市发展起来。在写字区茶餐厅可以为员工食堂:在居民区可以成为外卖店:在商业区它又是人们歇脚的幽雅场所,它小巧灵活,经营思路清晰,定位把握准确,适合想涉足餐饮业的各界人士。[微笑]
    [全文]

  • 随着城市化的进程,小吃逐渐失去了藏身市井的领地

    2017-07-02 13:44:52随着城市化的进程,小吃逐渐失去了藏身市井的领地,与大众渐行渐远,甚至有的口味已经失传,可是在看似没落的背后小吃近几年正以不被人注意的姿态从夺失地,频频掀起投资的风暴和热潮。
    食物有空间,时间的界限,又可穿越时空,与时俱进。同是水火土,今朝异往曰,古往今来的水.火.米.菜,乃至食器,食量......说不完的故事,道不尽的因缘,我们无法穿越时空去品尝,体验,但能随着善书者在文字中穿越“食空”......
    餐饮市场很大,没有一个企业具备足够的实力去满足整个市场的需求。我们需要市场调研,把市场按照顾客的需求、 [全文]

  • 合适才是最好的(图文)

    2017-06-18 13:27:15小吃培训
    10:29
    合适的才是最好的 餐饮市场很大,没有一个企业具备足够的实力去满足整个市场的需求。我们需要市场调研,把市场按照顾客的需求、性格、消费行为和利益的需求分成不同的群体。 明确自己的目标后,还要了解消费人群的地域、民族、风俗习惯等特点,从中可理性地选择一个或几个合适的项目作为候选,然后集中精力实行下一步策略。 市场分析,合适的才是最好的 [全文]

  • 厨师与其他行业相比,到底有什么优势?

    2017-04-27 14:09:51 随着经济的快速增长,餐饮行业的迅猛发展直接带动了厨师收入的增长,厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新保持着旺盛的竞争力,这也让很多初高中毕业生在毕业后 [全文]

  • 创业来这里,小吃成主流

    2017-04-24 14:09:11 目前中国的经济正处于快速发展的阶段,人们的生活水平也在逐步提高,在提倡“民以食为天”的中国,当代餐饮的新标准也被提上日程,美味与健康成为时下人们对餐饮看 [全文]

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